2022/06/05

とってもシンプルな今年の梅しごと

こんにちは。aoitoriです。
あっという間に6月。そろそろ梅雨入りでしょうか。
そんな季節。スーパーで毎年恒例の梅をゲットしてきました。

材料も道具もシンプルに

スーパーに青梅が並ぶ季節になりました。

今年は少し早めに購入。
もう少し待つといくらか安くなることもあるのですが、荷物に余裕がある日があったので、そのタイミングで。

我が家で作るのは、毎年梅シロップです。

材料は青梅と氷砂糖のみ。

容器も普段使っているもので。

こんな感じです。

梅シロップのレシピは、お酢を入れるものもありますが、酸っぱいのが苦手なので、入れません。
青梅1キロ、氷砂糖1キロ。売っているパッケージの容量使い切りの配合です。

容器は、普段は玄米とか粉を入れているものをこの時期だけ空けて。
熱湯消毒はできないので、アルコール消毒をしています。

なり口をとって梅の実に穴を開けるのが少し手間ですが、あとは、梅と氷砂糖を交互に入れるだけ。

2週間後が楽しみです。

今日もお読みいただき、ありがとうございます。

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